Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

Feine Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei sind die perfekten Begleiter für die Weihnachtszeit. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Ob für das Plätzchenbacken mit Kindern oder als süßes Geschenk – sie sind vielseitig einsetzbar und machen jeden Anlass festlich. Mit ihrem schmelzenden Geschmack werden sie schnell zu einem Favoriten in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht zu beschaffen sind.
• Schnelligkeit: In nur 25 Minuten können Sie köstliche Kekse genießen – perfekt für spontane Besuch oder wenn die Zeit drängt.
• Zartheit: Die Kombination aus Mehl und Speisestärke sorgt für eine himmlische Konsistenz, die im Mund zergeht.
• Vielseitigkeit: Diese Kekse lassen sich nach Belieben dekorieren und anpassen, sodass sie immer frisch und aufregend bleiben.
• Eierfrei: Ideal für Allergiker oder Veganer, da keine Eier verwendet werden.

Werkzeuge und Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Backen beginnen, benötigen Sie einige grundlegende Werkzeuge. Diese helfen Ihnen dabei, die Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei perfekt zuzubereiten.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Waage
• Gabel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Eine große Schüssel ermöglicht es Ihnen, alle Zutaten bequem zu vermengen.
• Backblech: Ein hochwertiges Backblech sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und nicht anhaften.
• Waage: Präzises Abwiegen der Zutaten ist wichtig für das Gelingen der Kekse.
• Gabel: Perfekt, um den typischen Plätzchenlook zu erzeugen und gleichzeitig die Kekse flach zu drücken.

Zutaten

Um Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Trockene Zutaten

• 140 g Mehl
• 200 g Speisestärke
• 100 g Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Fette Zutat

• 250 g Butter (kalt)

Zum Bestreuen

• etwas Puderzucker

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
2. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2: Teig ruhen lassen

1. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln oder abdecken.
2. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.

Schritt 3: Plätzchen formen

1. Pro Keks etwa 10 g Teig abwiegen und zu Kugeln formen.
2. Die Kugeln mit genügend Abstand auf ein kaltes Backblech mit Backpapier legen (maximal 30 Kugeln pro Blech).
3. Jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel flach drücken, um das typische Muster zu erzeugen.

Schritt 4: Backen

1. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Plätzchen etwa 10 bis 12 Minuten backen – darauf achten, dass sie nicht braun werden.

Schritt 5: Dekorieren und Servieren

1. Nach dem Backen die Kekse gut auskühlen lassen.
2. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei!

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei serviert

Schneeflocken Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe und können auf unterschiedliche Weise präsentiert werden.

Mit Puderzucker bestreuen

• Die Plätzchen einfach mit etwas Puderzucker bestäuben. Dies verleiht ihnen nicht nur einen schönen Glanz, sondern auch eine süße Note.

In einer Keksdose aufbewahren

• Bewahren Sie die Kekse in einer hübschen Keksdose auf. So bleiben sie frisch und sind ein schöner Anblick für Gäste.

Mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren

• Die zarten Kekse passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ideal für eine gemütliche Kaffeepause.

Als Geschenk verpacken

• Verpacken Sie die Plätzchen in transparentes Zellophan oder in kleine Geschenktüten. Eine schöne Geste für Freunde und Familie.

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei perfekt macht

Um die besten Schneeflocken Plätzchen zu backen, sollten einige einfache Tipps beachtet werden.

• Die Butter kalt verwenden: Kalte Butter sorgt dafür, dass der Teig schön krümelig wird und die Kekse zart bleiben.

• Teig gut kühlen: Lassen Sie den Teig nach dem Kneten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft beim Formen der Kekse.

• Gleichmäßige Kugeln formen: Achten Sie darauf, gleichmäßige Kugeln zu formen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.

• Nicht zu lange backen: Backen Sie die Kekse nur so lange, bis sie fest sind. Zu langes Backen führt dazu, dass sie trocken werden.

Beste Beilagen für Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

Die Kombination von Beilagen kann das Geschmackserlebnis Ihrer Schneeflocken Plätzchen noch verbessern. Hier sind einige köstliche Optionen:

1. Fruchtmarmelade

2. Eine süße Marmelade passt hervorragend zu den zarten Keksen und bringt fruchtige Frische ins Spiel.

3. Schokoladensauce

4. Ein Schuss Schokoladensauce bietet eine köstliche Ergänzung und macht die Plätzchen noch verführerischer.

5. Nüsse oder Mandeln

6. Gehackte Nüsse oder Mandeln können über die Kekse gestreut werden und verleihen zusätzlichen Crunch und Geschmack.

7. Kokosraspel

8. Kokosraspel geben den Plätzchen eine tropische Note und sorgen für eine extra Portion Süße.

9. Kaffee- oder Teesirup

10. Ein leicht gesüßter Sirup aus Kaffee oder Tee kann über die Kekse geträufelt werden und intensiviert das Aroma.

11. Zitronenglasur

12. Eine frische Zitronenglasur rundet den Geschmack ab und bringt einen spritzigen Kontrast zur Süße der Kekse.

Häufige Fehler zu vermeiden

• Zutaten nicht richtig abmessen: Achten Sie darauf, alle Zutaten genau abzuwiegen. Falsche Mengen können die Konsistenz der Kekse beeinträchtigen.
• Teig nicht kühl genug: Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen. Ein warmer Teig führt zu flachen Keksen, die nicht zart sind.
• Backzeit ignorieren: Überwachen Sie die Backzeit genau. Zu langes Backen kann dazu führen, dass die Kekse hart werden.
• Kekse zu dicht legen: Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keks-Kugeln zu lassen. Sonst können sie beim Backen zusammenkleben.
• Puderzucker nicht vorsichtig verwenden: Bestreuen Sie die Kekse erst nach dem Auskühlen mit Puderzucker. Andernfalls kann er schmelzen und den Keksen ein unansehnliches Aussehen geben.

Aufbewahrung & Aufwärmen Anweisungen

Kühlschrank-Aufbewahrung

• Behälter: Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter.
• Dauer: Im Kühlschrank bleiben sie bis zu einer Woche frisch.

Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei einfrieren

• Vorbereitung: Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
• Dauer: Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu drei Monate.

Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor und erwärmen Sie die Kekse für 5-7 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie die Kekse für 10-15 Sekunden bei mittlerer Leistung. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu heiß werden.
• Herd: Legen Sie die Kekse in eine Pfanne bei niedriger Hitze und erwärmen Sie sie kurz.

Häufig gestellte Fragen

Was macht diese Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei besonders?

Diese Kekse sind besonders zart und schmelzen im Mund, dank der speziellen Zutaten, die wir verwenden.

Kann ich andere Geschmackrichtungen hinzufügen?

Ja! Experimentieren Sie mit Vanilleextrakt oder Zimt für zusätzliche Aromen.

Wie lange halten sich die Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank und bis zu drei Monate im Gefrierschrank.

Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber es könnte den Geschmack leicht verändern.

Abschließende Gedanken

Die Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei sind eine hervorragende Wahl für alle, die einfache und köstliche Weihnachtsplätzchen suchen. Diese vielseitigen Kekse lassen sich leicht anpassen, indem man verschiedene Aromen hinzufügt oder sie dekoriert. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den zarten Genuss!