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Bruschetta mit Tomaten - klassisch italienisch

Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 18 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Erleben Sie den Geschmack Italiens mit dieser klassischen Bruschetta mit Tomaten! Dieses einfache Rezept vereint frische, saftige Tomaten, aromatisches Basilikum und knuspriges Brot zu einem unwiderstehlichen Snack. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner, als Fingerfood für eine Feier oder einfach zum Genießen an einem entspannten Abend – diese Bruschetta ist immer ein Hit. In nur 15 Minuten zubereitet, ist sie nicht nur köstlich, sondern auch gesund und reich an Vitaminen. Lassen Sie sich von den Aromen Italiens verführen!


Ingredients

Scale
  • 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
  • 56 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
  • 2 große Zehen Knoblauch
  • 10 große Basilikumblätter (frisch)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
  2. Basilikumblätter stapeln, längs rollen und in dünne Streifen schneiden.
  3. In einer großen Schüssel gewürfelte Tomaten, geschnittenes Basilikum, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Kurz ziehen lassen.
  4. Ciabatta in 12 – 14 Scheiben schneiden und im Backofen bei 180 Grad Umluft für 5 – 8 Minuten rösten oder im Toaster knusprig toasten.
  5. Jede Brotscheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und auf einen Teller legen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
  6. Die marinierten Tomaten auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 8 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Scheibe
  • Calories: 120
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 14g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg