Description
Verliebe dich neu in den Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen mit unserem einfachen Rezept. Dieser frische und gesunde Salat ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es als leichtes Mittagessen oder als Beilage bei einer Grillparty. Mit seinem cremigen Joghurtdressing und den knusprigen Croûtons bietet dieser Salat ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du in nur 10 Minuten einen köstlichen Caesar Salad auf den Tisch zaubern kannst. Perfekt für stressfreie Kochmomente!
Ingredients
Scale
- 1 großer Römersalat (ca. 300g)
- 30 g Parmesan
- 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 1–2 TL Öl
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Naturjoghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 TL Zitronensaft
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Römersalat in grobe Stücke schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Parmesan reiben oder hobeln.
- Für das Dressing: Naturjoghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
- Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten.
- Den vorbereiteten Salat mit dem Dressing vermengen, Parmesan hinzufügen und alles gut durchmischen. Auf zwei Portionen verteilen und mit Croûtons garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen/Rösten
- Cuisine: Mediteran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg