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Erdbeer Tiramisu - cremig & ohne Ei

Erdbeer Tiramisu – cremig & ohne Ei


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 8 Portionen 1x

Description

Erdbeer Tiramisu – cremig & ohne Ei ist ein himmlisches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und luftig geschlagener Sahne sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verzichtet auch auf Eier und Alkohol, was es zu einer leichten und bekömmlichen Nachspeise macht. Perfekt für Familienfeiern, Grillpartys oder einfach als erfrischende Leckerei an einem sonnigen Nachmittag – dieses Tiramisu bringt Freude auf jeden Tisch.


Ingredients

Scale
  • 200 g Löffelbiskuit
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Schlagsahne
  • 250 g Speisequark
  • 25 g Zucker (+ 10 g zum Erdbeeren pürieren)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • etwas Backkakao (zum Bestäuben)
  • optional etwas Minze

Instructions

  1. Sahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
  2. Mascarpone, Speisequark, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel gut vermengen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  3. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Hälfte pürieren mit 10 g Zucker und Zitronensaft.
  4. In eine Form schichten: Löffelbiskuits, Erdbeersoße, halbierte Erdbeeren und die Sahne-Creme abwechselnd anordnen.
  5. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Dessert
  • Method: Kühlen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (ca. 125g)
  • Calories: 260
  • Sugar: 21g
  • Sodium: 40mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 40mg