Description
Erdbeer Tiramisu – cremig & ohne Ei ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, einer luftig-leichten Mascarpone-Creme und knusprigen Löffelbiskuits sorgt für ein süßes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Dieses Rezept kommt ganz ohne Eier und Alkohol aus, was es ideal für Allergiker und Veganer macht. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell – perfekt für spontane Feiern oder als süße Belohnung nach dem Abendessen. Lassen Sie sich von den fruchtigen Aromen verzaubern und genießen Sie dieses köstliche Dessert an warmen Sommertagen oder bei festlichen Anlässen!
Ingredients
- 250 g Mascarpone
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Speisequark
- 25 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 10 g Zucker (für das Pürieren)
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Löffelbiskuit
- etwas Backkakao (zum Bestäuben)
- optional etwas Minze
Instructions
- Sahne in einer Rührschüssel steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Erdbeeren waschen, die Hälfte pürieren mit 10 g Zucker und Zitronensaft. Restliche Erdbeeren halbieren.
- In einer Auflaufform schichten: Löffelbiskuits, Erdbeersoße, halbierte Erdbeeren und Sahne-Creme; Vorgang wiederholen.
- Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 27g
- Sodium: 40mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg