Description
Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen und fluffigen Bananen Pancakes ohne Ei! Diese einfache und schnelle Rezeptur kombiniert die Süße reifer Bananen mit einer luftig-leichten Teigstruktur, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert. Ideal für das Wochenende oder als gesunder Snack zwischendurch, werden diese veganen Pancakes Ihre Familie und Freunde überraschen. Variieren Sie die Toppings nach Lust und Laune – von frischen Früchten bis hin zu köstlichem Sirup. Genießen Sie ein Frühstück, das nicht nur lecker ist, sondern auch gesund!
Ingredients
- 1 Banane (ca. 170 g mit Schale)
- 200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ – 1 TL Zimt
- etwas Öl zum Ausbacken
Instructions
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist.
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Die zerdrückte Banane und die Milch hinzufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
- Auf mittlerer Hitze goldbraun ausbacken, dann servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 2 Pancakes (ca. 100 g)
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg