Description
Entdecken Sie die Welt der schnellen Gemüse Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet werden können! Diese einfachen Gerichte sind perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch frisch und lecker essen möchten. Mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse und aromatischen Gewürzen bringen Sie Farbe auf Ihren Teller und Freude in Ihre Mahlzeiten. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach für einen gesunden Snack zwischendurch – diese Rezepte sind vielseitig und passen zu jedem Anlass.
Ingredients
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- etwas Salz und Pfeffer
Instructions
- Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und zuerst die Paprika anbraten.
- Nach wenigen Minuten die Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen.
- Hitze reduzieren, Zwiebel, Tomaten und gepressten Knoblauch dazugeben.
- Mit Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Wasser ablöschen, Kräuterfrischkäse unterrühren und nach Belieben einkochen lassen.
- Vor dem Servieren Feta darüber bröseln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg