Description
Die bunte Gemüsepfanne mit Feta ist ein schnelles und einfaches Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Mit frischem Gemüse und würzigem Feta wird dieses Rezept zum perfekten Highlight auf deinem Tisch. Egal ob als Hauptgericht oder als Beilage – die Zubereitung dauert nur etwa 15 Minuten und lässt sich wunderbar variieren. Verwende saisonales Gemüse, um die Aromen zu intensivieren, und genieße die vielen Möglichkeiten, die dir dieses Gericht bietet. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für gesellige Runden mit Freunden!
Ingredients
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- etwas Salz und Pfeffer
Instructions
- Das Gemüse gründlich waschen und die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in Stifte schneiden, die Tomaten halbieren sowie die Zwiebel und den Knoblauch vorbereiten.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und zuerst die Paprika anbraten.
- Danach die Zucchini hinzufügen und alles kurz anbraten.
- Hitze reduzieren und Zwiebel, Tomaten sowie gepressten Knoblauch in die Pfanne geben; alles einige Minuten braten.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, Wasser hinzufügen und den Kräuterfrischkäse unterrühren – kurz einkochen lassen.
- Den Feta über das Gericht bröseln vor dem Servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 200 g)
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg