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Gnocchi-Pfanne - schnell & einfach

Gnocchi-Pfanne – schnell & einfach


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 15 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke die köstliche Gnocchi-Pfanne, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann! Dieses Gericht vereint zarte Gnocchi mit einer cremigen Sauce und frischem Gemüse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein unkompliziertes Mittagessen. Die Kombination aus Babyspinat und Tomaten sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl gesund als auch geschmackvoll ist. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten!


Ingredients

Scale
  • 600 g Gnocchi
  • 200 g Kochsahne (15% Fett)
  • 50 g Babyspinat
  • 10 kleine Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • etwas Parmesan
  • 1 EL Butter
  • 5 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel in feine Würfel hacken, Knoblauch schälen und Tomaten halbieren.
  2. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel dazugeben und kurz andünsten. Gnocchi hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten.
  3. Hitze reduzieren, Knoblauch pressen und mit dem Tomatenmark zu den Gnocchi geben. Mit Kochsahne ablöschen, gut verrühren und einkochen lassen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Babyspinat und Tomaten unterrühren und kurz erwärmen.
  5. Nach Belieben frischen Parmesan über die Gnocchi reiben.
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (ca. 250 g)
  • Calories: 380
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 44g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 35mg