Description
Zartes Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist ein unkompliziertes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischen Pilzen und einer cremigen Soße sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Familiengericht – dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Petersilie (zum Garnieren)
- 250 g Reis (z.B. Basmatireis)
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl bei hoher Hitze anbraten.
- Champignons putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen, würzen und Pilze sowie Zwiebeln anbraten.
- Knoblauch hinzufügen, kurz anschwitzen, dann mit Mehl bestäuben und Brühe sowie Sahne unterrühren.
- Soße einkochen lassen und abschmecken. Hähnchen zurück in die Soße geben und garen.
- Mit Zitronensaft abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 350 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg