Description
Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die cremige Kokosmilch kombiniert sich harmonisch mit den herzhaften Aromen der Gewürze und Kichererbsen, was dieses Curry zu einer perfekten Wahl für ein unkompliziertes Abendessen oder als Teil eines Buffets macht. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich und ideal für alle, die eine gesunde Mahlzeit genießen möchten. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Gericht begeistern!
Ingredients
- 2 Dosen Kichererbsen (abgespült & abgetropft)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
- 1 Spritzer Limettensaft
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Frischer Koriander
- Chiliflocken
Instructions
- Zwiebel schälen und klein würfeln; Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen; Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Currypulver und Kreuzkümmel zugeben, gut umrühren.
- Kokosmilch und gehackte Tomaten einfüllen, dann die Kichererbsen hinzufügen.
- Limettensaft und Zucker dazugeben; alles bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 250 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg