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Klassischer Nudelsalat mit Mayo - einfach & schnell

Klassischer Nudelsalat mit Mayo – einfach & schnell


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Klassischer Nudelsalat mit Mayo – einfach & schnell ist der perfekte Begleiter für jede Grillparty oder Buffet. Dieses unkomplizierte Rezept kombiniert zarte Nudeln mit einer cremigen Mayonnaise, Fleischwurst und knackigen Gewürzgurken. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diesen herzhaften Salat, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen für Begeisterung sorgt. Egal, ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Nudelsalat überzeugt durch seinen köstlichen Geschmack und seine einfache Zubereitung. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein Stück deutsche Grillkultur!


Ingredients

Scale
  • 250 g Fusilli-Nudeln
  • 200 g Geflügel-Fleischwurst
  • 100 g kleine Gewürzgurken (Cornichons) + 2 EL Gurkenwasser
  • 2 Eier
  • 175 g Salatmayonnaise
  • 1 TL Dijon-Senf
  • ¼½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ¼ TL Paprikapulver
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • Etwas frisch gehackter Schnittlauch (optional)

Instructions

  1. Kochen Sie die Fusilli in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bissfest, dann kalt abspülen und abtropfen lassen.
  2. Die Eier in etwa 9-10 Minuten hart kochen und nach dem Kochen ebenfalls kalt abspülen.
  3. Die Fleischwurst klein würfeln und die Gewürzgurken halbieren sowie in Scheiben schneiden.
  4. In einer großen Schüssel die abgetropften Nudeln, Fleischwurst und Gewürzgurken vermengen. Fügen Sie das Gurkenwasser hinzu und lassen Sie es kurz ziehen.
  5. In einer separaten Schüssel die Salatmayo mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermengen. Gießen Sie das Dressing über die Nudelmischung und rühren alles gut um.
  6. Pellen Sie die Eier, vierteln sie längs und würfeln sie, dann vorsichtig unter den Salat heben.
  7. Servieren Sie den Salat optional mit frisch gehacktem Schnittlauch.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 95mg