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Kokosmakronen nach Omas Rezept

Kokosmakronen nach Omas Rezept


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ergibt ca. 30 Portionen

Description

Kokosmakronen nach Omas Rezept sind eine himmlische Süßigkeit, die nicht nur zu festlichen Anlässen begeistert. Diese saftigen Kekse überzeugen mit ihrem intensiven Kokosgeschmack und der unkomplizierten Zubereitung – ideal für Backanfänger und Profis gleichermaßen. Mit nur vier einfachen Zutaten lassen sich diese Klassiker im Handumdrehen zubereiten. Ob als süßer Snack zum Kaffee oder als Highlight auf der Kaffeetafel, die Kokosmakronen werden garantiert zum Liebling der Familie. Genießen Sie das nostalgische Gefühl von Omas Küche und probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus!


Ingredients

Scale
  • 4 Eiweiß (Größe M)
  • 200 g Kokosraspel
  • 170 g Zucker
  • 40 kleine Oblaten

Instructions

  1. Eier trennen und Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
  2. Zucker langsam ins steif geschlagene Eiweiß einrieseln lassen und kurz weiter schlagen.
  3. Kokosraspel vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu erhalten.
  4. Backblech mit Backpapier belegen und Oblaten darauf verteilen.
  5. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Spitzen leicht braun sind.
  6. Auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 72
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 10mg
  • Fat: 0.6g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 0.1g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 13g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg