Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kritharaki-Salat mit Feta - schnell & einfach

Kritharaki-Salat mit Feta – schnell & einfach


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Genießen Sie den erfrischenden Geschmack des Kritharaki-Salats mit Feta, einem köstlichen griechischen Nudelsalat, der in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillgerichten, vereint dieser Salat frische Zutaten wie knackige Gurken und süße Tomaten mit herzhaftem Feta. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für spontane Zusammenkünfte und Picknicks. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem vielseitigen Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieser Salat wird zum Liebling auf jedem Tisch!


Ingredients

Scale
  • 250 g Kritharaki (Orzo-Pasta)
  • 1 Gurke
  • 400 g kleine Tomaten
  • 150 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Oregano (getrocknet)
  • einige Blätter frisches Basilikum
  • 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Zitronensaft (½ Zitrone)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ TL Zucker
  • je 2 Prisen Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kritharaki nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und kalt abspülen.
  2. Währenddessen das Gemüse waschen: Gurke vierteln und würfeln, Tomaten halbieren, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und Feta würfeln.
  3. Für das Dressing Öl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Zucker sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermengen, Oregano darüberstreuen und das Dressing hinzufügen. Gut durchmischen.
  5. Mit frisch gezupften Basilikumblättern servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Griechisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 290
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 220mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 32g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 15mg