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Mousse au Chocolat ohne Ei

Mousse au Chocolat ohne Ei


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Mousse au Chocolat ohne Ei ist ein himmlisches Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Mit einer reichen, cremigen Textur und einem intensiven Schokoladengeschmack ist es die perfekte Nachspeise für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Dieses Rezept kommt ganz ohne Eier aus und eignet sich somit auch hervorragend für Allergiker und Veganer. Die Zubereitung ist kinderleicht: Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in kurzer Zeit ein schokoladiges Vergnügen, das sich wunderbar variieren lässt. Servieren Sie es in eleganten Gläsern, garniert mit frischer Sahne, Beeren oder Schokoraspeln – so wird Ihr Dessert zu einem echten Hingucker.


Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade (ca. 50% Kakaoanteil)
  • 150 ml Milch (mindestens 3,5% Fett)
  • 250 ml Schlagsahne

Instructions

  1. Milch in einem Topf langsam erhitzen, nicht zum Kochen bringen. Zartbitterschokolade klein hacken und unter die warme Milch rühren, bis sie geschmolzen ist.
  2. Schokomasse in eine Rührschüssel geben und etwa 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
  3. Schlagsahne steif schlagen.
  4. Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Schokomasse heben.
  5. Mousse in 4 bis 6 Gläser füllen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kühlen
  • Cuisine: Französisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 20g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 50mg