Description

Omas Linzer Plätzchen mit Marmelade sind ein unverzichtbarer Teil der Weihnachtszeit und bringen Freude in jede Keksdose. Diese köstlichen, mürben Kekse vereinen den süßen Geschmack von Himbeermarmelade mit dem aromatischen Duft von Spekulatiusgewürz. Einfach in der Zubereitung und ideal als Geschenk oder zum Naschen – diese Plätzchen sind ein echter Genuss für die ganze Familie. Egal ob zu einem festlichen Anlass oder beim gemütlichen Tee, sie werden schnell zum Highlight auf jedem Tisch!

Ingredients

Scale

350 g Mehl
200 g Butter
100 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
1 TL Spekulatiusgewürz
1 Ei
50 g Himbeermarmelade

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Instructions

Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel gut verkneten.
Den Teig flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den gekühlten Teig dünn ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen, dabei bei jedem zweiten ein Loch stechen.
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10–12 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen ohne Loch mit Himbeermarmelade bestreichen und die gelochten darauf setzen.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: German

Nutrition

Serving Size: 1 Keks
Calories: 82
Sugar: 4g
Sodium: 11mg
Fat: 4g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 2g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 0g
Protein: 1g
Cholesterol: 10mg