Description

Omas Zimtsterne Rezept – ganz weich & einfach backen ist der perfekte Begleiter in der Weihnachtszeit und darüber hinaus. Diese zarten, aromatischen Plätzchen mit einer harmonischen Mischung aus Mandeln, Haselnüssen und Zimt sind einfach zuzubereiten und bringen festliche Freude in jede Küche. Egal, ob für den Weihnachtstisch, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen – diese Zimtsterne überzeugen durch ihren unverwechelbaren Geschmack und die weiche Textur. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf die Feiertage!

Ingredients

Scale

200 g Puderzucker
2 Eier (Eiweiß)
100 g gemahlene Mandeln
200 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
etwas Zitronensaft

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Instructions

Eier trennen und das Eiweiß mit Puderzucker in einer Küchenmaschine zu einem dicken Guss mixen.
Etwa ein Drittel des Gusses für das Bestreichen beiseite stellen.
Zum restlichen Guss Zitronensaft, Zimt, gemahlene Mandeln und 150 g der Haselnüsse hinzufügen und gut verkneten.
Teig ca. 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.
Mit dem restlichen Guss bestreichen und bei 150 Grad Umluft 10-12 Minuten backen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: German

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 70
Sugar: 9g
Sodium: 0mg
Fat: 2g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 1g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 12g
Fiber: 1g
Protein: 2g
Cholesterol: 0mg