Description
Omas Zwiebelkuchen vom Blech ist der Inbegriff von herzhaftem Genuss und heimeliger Atmosphäre. Dieser unkomplizierte Kuchen wird ohne Hefe zubereitet und ist somit im Handumdrehen fertig. Mit seiner Kombination aus saftigen Zwiebeln, zartem Hähnchen und einer cremigen Schmandfüllung erinnert er an unvergessliche Familienessen. Ideal für gemütliche Abendessen, Picknicks oder als Snack für jede Feier – dieser Zwiebelkuchen verspricht ein Geschmackserlebnis, das bei Jung und Alt beliebt ist. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie ein Stück Heimat in jedem Bissen!
Ingredients
Scale
- 360 g Mehl
- 150 g Magerquark
- 1 Pck. Backpulver
- 5 EL Milch
- 6 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1,2 kg Zwiebeln
- 200 g Hähnchen (gewürfelt)
- 300 g Schmand
- 4 Eier
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Instructions
- Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
- Hähnchen in einer Pfanne anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten.
- Mehl und Backpulver mischen, Quark, Milch, Öl und Salz hinzufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.
- Teig auf einem Backblech ausrollen.
- Eier mit Schmand verrühren, gewürzte Zwiebel-Hähnchen-Mischung unterheben und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft etwa 30–40 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück - ca. 100g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg