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Ostergebäck - typische Rezepte zu Ostern backen

Ostergebäck – typische Rezepte zu Ostern backen


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 10 Quarkhasen

Description

Auf der Suche nach einem köstlichen und traditionellen Ostergebäck? Diese Quarkhasen sind das perfekte Highlight für Ihre Osterfeier. Mit ihrer saftigen Konsistenz und dem leicht süßlichen Geschmack sind sie ideal für den Brunch oder als süßer Snack für die gesamte Familie. Die Zubereitung ist einfach, was sie zu einer tollen Aktivität für Groß und Klein macht. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses festliche Gebäck, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch die fröhliche Osterstimmung verbreitet.


Ingredients

Scale
  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml geschmacksneutrales Öl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 23 EL geschmolzene Butter (für das Finish)
  • etwas Hagelzucker oder Zucker (zum Bestreuen)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Umluft vor.
  2. Alle feuchten Zutaten (Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker) in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Quarkmischung geben.
  4. Den Teig mit einem Teigschaber grob vermischen und anschließend von Hand kneten, bis er geschmeidig ist.
  5. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig auf etwa 1/2 cm Dicke ausrollen.
  6. Mit Hasenausstechformen die gewünschten Formen ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  7. Mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker oder Zucker bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 10mg