Description
Genießen Sie ein köstliches Rindergulasch, das durch die Verwendung von RotTraubensaft nicht nur eine besondere Note erhält, sondern auch für seine zarte Konsistenz und den würzigen Geschmack geschätzt wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen festlichen Anlass. Mit frischen Zutaten und einer Kombination aus aromatischen Gewürzen bringen Sie ein Stück Heimatküche auf den Tisch. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht inspirieren und erleben Sie herzhaften Genuss in seiner besten Form!
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 400 g rote Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Wasser
- 250 ml RotTraubensaft
- 2 TL Rinderbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Oregano
- Schmand oder Creme Fraiche (zum Servieren)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Zwiebeln schälen und würfeln; Knoblauch hacken.
- Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen; Fleisch portionsweise anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln im gleichen Topf andünsten, dann Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen.
- Angebratenes Fleisch zurückgeben, RotTraubensaft sowie Wasser und Gewürze hinzufügen.
- Abdecken und bei niedriger Hitze mindestens 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Nach Belieben mit Schmand oder Creme Fraiche und frischen Kräutern servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Traditionelle Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300g)
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 105mg