Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

Feine Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Freude für jeden Gaumen. Diese zarten Kekse schmelzen regelrecht im Mund und sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Snacks für jede Gelegenheit. Mit ihrem feinen Geschmack und der schnellen Zubereitung sind sie ideal für unerwartete Gäste oder um einfach mal etwas Süßes zu genießen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert – ideal für Anfänger.
• Ohne Ei: Perfekt für Allergiker oder Vegetarier, die auf Eier verzichten wollen.
• Vielseitigkeit: Diese Kekse können nach Belieben verziert werden – ob mit Puderzucker oder Schokolade.
• Zartes Aroma: Dank der hochwertigen Zutaten schmecken die Schneeflocken Plätzchen einfach himmlisch.
• Große Menge: Mit diesem Rezept erhalten Sie bis zu 60 Kekse – perfekt für Feiern oder als Geschenk.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung der Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei benötigen Sie einige wichtige Küchenutensilien. Diese helfen Ihnen, den Teig optimal zu verarbeiten und die Plätzchen perfekt zu backen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Küchenwaage
• Gabel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Eine große Schüssel ist notwendig, um alle Zutaten gut zu vermengen und einen glatten Teig zu erhalten.
• Backblech: Ein hochwertiges Backblech sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig backen und nicht ankleben.
• Küchenwaage: Präzise Messungen sind entscheidend für den perfekten Keks – eine Waage ist hier unverzichtbar.

Zutaten

Um die köstlichen Schneeflocken Plätzchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig

• 140 g Mehl
• 200 g Speisestärke
• 100 g Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 250 g Butter (kalt)
• etwas Puderzucker (zum Bestreuen)

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei zubereitet

Schritt 1: Alle Zutaten vermengen

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Achten Sie darauf, dass die Butter gut eingearbeitet wird.

Schritt 2: Teig ruhen lassen

1. Den Teig für 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft der Butter, wieder fest zu werden und macht das Ausstechen einfacher.

Schritt 3: Kekse formen

1. Pro Keks 10 g Teig abwiegen und zu Kugeln formen.
2. Mit Abstand auf ein kaltes Backblech mit Backpapier legen – auf ein Blech passen etwa 30 Kugeln.
3. Für das typische Muster jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel flach drücken.

Schritt 4: Backen der Plätzchen

1. Die Plätzchen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für 10 – 12 Minuten backen.
2. Achten Sie darauf, dass sie nicht braun werden, da sie sonst ihre zarte Konsistenz verlieren.

Schritt 5: Abkühlen und bestreuen

1. Kekse gut auskühlen lassen.
2. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, um einen zusätzlichen süßen Akzent zu setzen.

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen mühelos köstliche Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei! Genießen Sie diese feinen Leckerbissen alleine oder teilen Sie sie mit Freunden und Familie!

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei serviert

Schneeflocken Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie lassen sich wunderbar in verschiedenen Variationen und Anlässen servieren. Hier sind einige kreative Vorschläge, wie Sie diese leckeren Kekse präsentieren können.

Mit einer Tasse Tee

• Genießen Sie die Schneeflocken Plätzchen zusammen mit einer warmen Tasse Ihres Lieblingstees. Der perfekte Mix aus süß und herzhaft!

Auf einem festlichen Teller

• Servieren Sie die Kekse auf einem schön dekorierten Teller bei Ihrem nächsten Weihnachtsfest. Ein echter Blickfang für Ihre Gäste!

Mit Schokoladensauce

• Tauchen Sie die Plätzchen in eine zarte Schokoladensauce für ein extra geschmackvolles Erlebnis. Ideal für Schokoladenliebhaber!

In einer Keksdose

• Bewahren Sie die Schneeflocken Plätzchen in einer dekorativen Keksdose auf. So bleiben sie frisch und sind immer griffbereit für den kleinen Hunger.

Mit frischen Früchten

• Kombinieren Sie die Kekse mit frischen Beeren oder Obststücken für einen fruchtigen Akzent. Eine erfrischende Ergänzung zu den süßen Plätzchen!

Wie man Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass Ihre Schneeflocken Plätzchen perfekt gelingen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten.

• Die Butter kalt verwenden: Kalte Butter sorgt dafür, dass die Kekse zart und krümelig werden.
• Teig ausreichend kühlen: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
• Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen rechtzeitig auf 160 Grad vor, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten.
• Kekse nicht zu lange backen: Achten Sie darauf, dass die Plätzchen nicht braun werden, um ihre Zartheit zu bewahren.

Beste Beilagen zu Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

Die Schneeflocken Plätzchen harmonieren hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen, um Ihr Gebäck noch schmackhafter zu machen.

1. Schokoladensoße – Ein klassischer Begleiter für alle Keksfans. Einfach über die Kekse träufeln und genießen!
2. Puderzucker – Bestäuben Sie die Kekse großzügig mit Puderzucker für eine süße Note und einen schönen Look.
3. Früchtekompott – Ein warmes Kompott aus Äpfeln oder Birnen passt hervorragend zu den plätzchens und bringt eine fruchtige Frische.
4. Eiscreme – Servieren Sie die Kekse mit einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.
5. Nüsse – Geröstete Nüsse bieten einen knusprigen Kontrast zu den weichen Plätzchen.
6. Käffeesahne – Eine leichte Sahne auf Kaffee-Basis rundet das Geschmackserlebnis ab und ist eine tolle Ergänzung!

Indem Sie diese Beilagen ausprobieren, können Sie das Geschmackserlebnis Ihrer Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei noch weiter verbessern!

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen der Schneeflocken Plätzchen kann es leicht zu Fehlern kommen. Hier sind einige häufige Missgeschicke und wie du sie vermeiden kannst:

• Falsche Temperatur: Achte darauf, den Ofen rechtzeitig auf 160 Grad vorzuheizen. Ein kalter Ofen führt zu ungleichmäßig gebackenen Keksen.
• Teig nicht kühlen: Lass den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So werden die Kekse zart und behalten ihre Form.
• Zu dicke Plätzchen: Drücke die Teigkugeln mit einer Gabel flach. Zu dicke Plätzchen brauchen länger und werden möglicherweise nicht durchgebacken.
• Zu lange Backzeit: Behalte die Kekse während des Backens im Auge. Sie sollten nicht braun werden, um die zarte Konsistenz zu erhalten.
• Unzureichend abgekühlt: Lass die Kekse nach dem Backen gut auskühlen, bevor du sie mit Puderzucker bestreust. So bleibt der Zucker besser haften.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Dauer: Du kannst die Schneeflocken Plätzchen bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
• Behälter: Verwende einen luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

Einfrieren von Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

• Dauer: Die Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
• Verpackung: Lege die Kekse in Gefrierbeutel oder -behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Aufwärmen von Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei

• Backofen: Vorheizen auf 150 Grad – Die Kekse für etwa 5-7 Minuten auf einem Blech erwärmen.
• Mikrowelle: Kurze Zeit erhitzen – Stelle die Mikrowelle auf niedrige Leistung ein und erwärme sie für 10-15 Sekunden.
• Herd: In einer Pfanne erwärmen – Bei niedriger Hitze kurz erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufige Fragen zu den Schneeflocken Plätzchen.

Wie viele Schneeflocken Plätzchen erhält man aus diesem Rezept?

Aus diesem Rezept erhältst du etwa 60 leckere Schneeflocken Plätzchen.

Kann ich das Rezept variieren?

Ja, du kannst verschiedene Aromen hinzufügen, wie Zimt oder Mandeln. Auch Schokoladenstückchen passen hervorragend.

Sind die Schneeflocken Plätzchen glutenfrei?

Um glutenfreie Schneeflocken Plätzchen zuzubereiten, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Wie lange sind die Schneeflocken Plätzchen haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch und lecker.

Warum sollte ich keine Eier verwenden?

Die Schneeflocken Plätzchen schmecken auch ohne Eier wunderbar zart und lassen sich leicht zubereiten.

Abschließende Gedanken

Die Schneeflocken Plätzchen – schnelle Kekse ohne Ei sind eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Ihre zarte Konsistenz und einfache Zubereitung machen sie ideal für Weihnachtsfeiern oder einfach als Snack für zwischendurch. Experimentiere mit verschiedenen Aromen oder Toppings und entdecke deine persönliche Lieblingsvariante!