Description
Schokobrötchen ohne Hefe selber machen ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, köstliche, fluffige Brötchen zu zaubern, die perfekt für Frühstück, Nachmittagskaffee oder als Snack geeignet sind. Mit einer Kombination aus Magerquark und Schokolade gelingen diese Brötchen garantiert und überzeugen durch ihre saftige Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack. Dieses Rezept ist nicht nur zeitsparend, sondern erlaubt auch kreative Variationen mit verschiedenen Schokoladensorten oder Nüssen. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesen leckeren Brötchen – sie werden begeistert sein!
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 40 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 60 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (15 g)
- 100 g Schokostückchen (Vollmilch oder Zartbitter)
- 1 EL Milch (für die Dekoration)
Instructions
- Ei, Zucker, Öl, Milch und Magerquark in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Backpulver unter das Mehl heben, dann beides mischen und den Teig kurz kneten. Schokostückchen einarbeiten.
- Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen (jeweils ca. 110 g) und rund formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht flachdrücken und mit Milch bestreichen sowie den Rest der Schokostückchen dekorativ darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 292
- Sugar: 12g
- Sodium: 182mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg