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Tzatziki selber machen - wie beim Griechen

Tzatziki selber machen – wie beim Griechen


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Genießen Sie den authentischen Geschmack des griechischen Klassikers Tzatziki, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt als Dip, Beilage oder frischer Snack geeignet ist. Dieses cremige Joghurt-Gurken-Dressing bringt mediterranes Flair auf Ihren Tisch und verleiht jedem Gericht eine erfrischende Note. Ideal für Grillabende, als Vorspeise oder als gesunder Snack mit frischem Gemüse – Ihre Gäste werden begeistert sein!


Ingredients

Scale
  • 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
  • ¾ Gurke
  • 34 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl (nativ extra)
  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Die Gurke waschen und je nach Vorliebe fein oder grob raspeln. Mit etwas Salz in einer Schüssel 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen. Zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.
  3. Die Gurkenraspel gut auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und unter die Joghurtmischung rühren.
  4. Tzatziki abgedeckt im Kühlschrank für mehrere Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren nach Geschmack würzen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Dip
  • Method: Keine
  • Cuisine: Griechisch

Nutrition

  • Serving Size: 100 g
  • Calories: 120
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 6g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 15mg