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Vanillekipferl - Omas einfaches Rezept

Zarte Vanillekipferl – Omas einfaches Rezept


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 20 Kipferl

Description

Entdecken Sie die Tradition der Weihnachtsbäckerei mit unseren zarten Vanillekipferln, die nicht nur köstlich sind, sondern auch schnell und einfach zubereitet werden können. Diese kleinen Halbmond-Kekse überzeugen durch ihre feine Vanillenote und die zarte Textur, die an die liebevollen Backkünste unserer Großmütter erinnert. Ob als süßes Geschenk oder als festlicher Snack für gemütliche Nachmittage – diese Plätzchen sind ein Muss in der Weihnachtszeit. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie das wunderbare Aroma frisch gebackener Vanillekipferl.


Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 2 Pck. Vanillezucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Butter in Würfeln mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  2. Gemahlene Mandeln, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem homogenen Teig kneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Kleine Portionen des Teigs zu Halbmonden formen.
  5. Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10–15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
  6. Warm mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Traditional

Nutrition

  • Serving Size: 1 Kipferl - ca. 15g
  • Calories: 80 kcal
  • Sugar: 4 g
  • Sodium: 0 mg
  • Fat: 6 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 7 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 1 g
  • Cholesterol: 15 mg