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Vanillekipferl - Omas einfaches Rezept

Vanillekipferl – Omas einfaches Rezept


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Ca. 20 Kipferl

Description

Zarte Vanillekipferl nach Omas einfachem Rezept sind der Inbegriff von Weihnachtszauber. Diese traditionellen Plätzchen aus feinem Mürbeteig, gespickt mit aromatischen Mandeln und Vanille, sind nicht nur zart und köstlich, sondern auch ein beliebtes Geschenk aus der Küche. Mit ihrer mürben Textur und dem süßen Puderzucker-Topping sind sie perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee oder Kaffee. Lassen Sie sich von Omas Backkunst inspirieren und zaubern Sie diese köstlichen Kipferl im Handumdrehen in Ihre eigene Weihnachtsbäckerei.


Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 2 Pck. Vanillezucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Butter würfeln und mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  2. Gemahlene Mandeln, Mehl und eine Prise Salz unterkneten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Kühlen Teig zu kleinen Kipferln formen oder Halbmond-Ausstechformen verwenden.
  5. Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
  6. Nach dem Backen die Kipferl warm mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben und gut auskühlen lassen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 120
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 11g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 20mg