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Vegetarische Gerichte – 17 schnelle Rezepte

Vegetarische Gerichte – 17 schnelle Rezepte


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  • Author: Mathilda
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecken Sie die köstliche Welt der vegetarischen Küche mit unseren 17 schnellen Rezepten. Diese Gerichte sind perfekt für alle, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Jedes Rezept ist in nur 25 Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl an Aromen wird selbst der größte Fleischliebhaber überzeugt sein. Lassen Sie sich von unserer einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie gesunde, nahrhafte Mahlzeiten, die schnell auf dem Tisch stehen.


Ingredients

Scale
  • 250 g Tortellini (z.B. Spinat-Ricotta)
  • 125 g Cherry-Tomaten
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zehe Knoblauch
  • je 2 Prisen Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)
  • 125 g Mozzarella (1 Kugel)
  • etwas Schnittlauch (TK)

Instructions

  1. Den Knoblauch schälen und die Cherry-Tomaten waschen und halbieren.
  2. Mozzarella in acht gleichmäßige Scheiben schneiden.
  3. In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch sowie Gewürze gut verrühren.
  4. Tortellini in die Soße legen und halbierte Tomaten darauf verteilen. Mozzarella-Scheiben darüberlegen.
  5. Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 420
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 60mg