Description
Köstliche Zimtschnecken – einfach, fluffig & schnell selber backen sind das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit. Mit ihrer luftigen Textur und der himmlischen Füllung aus Zimt und Zucker werden diese süßen Teilchen zum Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob beim Frühstück, als Snack zum Kaffee oder bei Festlichkeiten: Zimtschnecken bringen Freude in jedes Zuhause. Das Beste daran? Sie sind unkompliziert in der Zubereitung und benötigen nur 35 Minuten von der ersten Idee bis zum frisch gebackenen Genuss.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 35 g Butter
- 15 g frische Hefe
- 35 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter (für die Füllung)
- 35 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL gehäufter Zimt (für die Füllung)
- etwas Milch (zum Bestreichen)
- etwas Hagelzucker oder Zucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Butter schmelzen und mit handwarmer Milch vermengen. Hefe und Zucker darin auflösen.
- Mehl mit Salz mischen, die Milchmischung hinzufügen und zu einem Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
- Füllung aus weicher Butter, Zucker und Zimt anrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig aufrollen, in Stücke schneiden und Schnecken formen. Auf ein Backblech setzen.
- Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen, mit Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg